鼎和盛集團在全國分布有10個學生營養餐中央廚房，其中深圳4個，分別是新安、觀瀾、前海歡筷中央廚房、龍崗區中央廚房。其中鄭州中央廚房單批次產量3萬份，深圳新安中央廚房單批次產量16000份。360無死角場地設計，自有研發一套專業的溫度管控體系，是一家同時具備中央廚房資質、集體配餐資質與餐飲管理三合一的企業。
位于寶安智慧產業園內，自有低碳環保量化A級中央廚房
智能化自動生產線，全生產過程規范化、單班生產16000份營養配餐
4D明廚亮灶，星級廚師團隊
全程實時可視化在線監控平臺，客戶、企業、政府信息共享
自有專業食品檢測團隊
第三方食品安全監督團隊,為食品安全保駕護航
專業的營養師團隊，根據年齡階段、生理特點的營養需求
從能量，蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素等營養攝入編制菜譜
定制健康營養的配餐
IOS 9001質量管理體系認證、IOS 22000食品安全管理體系認證、IOS 14001環境管理體系認證
OHSAS 18001職業健康管理體系認證、HACCP風險預防與關鍵控制點控制體系認證
自有龐大物流體系，送餐車
均配置標準完善的常溫、冷鏈運輸系統
安裝GPS全球定位系統
配送過程進行全程實時監控
最大限度保障食品安全及衛生情況
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